رقاق باللحم المفروم:

المقادير:

ملعقة زيت

ملعقة زبدة

بصلة مفرومة

كرات

2 ثوم مفروم

¼ كيلو لحم مفروم

½ ملعقة قرفة

مقادير المرقة:

ملح وفلفل

2 كوب مرقة دجاج

ملعقة صلصة

2 ملعقة زبدة

12 طبقة رقاق

الطريقة:

ضعي ملعقة زيت وزبد في مقلاة على النار، ثم أضيفي الكرات والبصل والثوم واللحم المفروم ثم أضيفي القرفة وملح وفلفل حسب الرغبة. .

في وعاء عميق، أضيفي المرقة والصلصة والزبد والملح والفلفل وقلبيها جيدًا ثم اغمسي الرقاق في الخليط.

ضعي 6 رقاقات في الصينية ثم أضيفي القليل من الزبد ثم اللحم المفروم، .

وأخيرًا، أضيفي 6 طبقات أخرى من الرقاق. قطعي الرقاق وأضيفي المرقة على الرقاق ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم 200 درجة لمدة 20 دقيقة.