طبق اليوم: طاجن الدجاج بصلصة الكزبرة والثوم
تعرف علي طريقة عمل طاجن الدجاج بصلصة الكزبرة والثوم.
المقادير:
صدور دجاج
سمنة
طماطم مبشوره
صلصة طماطم
قرنفل وحبهان مطحون
قرفة وكركم
كزبرة خضراء
بصل وثوم مفروم
أرز ابيض
الخطوات:
شوحي الدجاج في السمنة ثم ضيفي البصل والثوم وشوحيهم جيداتبليها بالملح والفلفل وكل التوابل ثم ضيفي الفلفل الحار ضيفي الصلصة والطماطم المبشورة وقليل من الكزبرة الخضراءقلبيهم جيدا وضعيهم في قالب الفرن ثم ادخليه الفرن حتى تمام النضج قدميه ساخنا مع الارز الابيض.
