طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر

المقادير:

2 ملعقة كبيرة  زبدة

2 فص ثوم كبير مفروم

2 كوب كبير عدس أصفر

1 كوب كبير أرز أبيض

4 كوب كبير شوربة دجاج

1 ملعقة كبيرة  زنجبيل مفروم

قشر 1 ثمرة ليمون مبشورة

1/4 كوب كبير عصير ليمون

ملح ( الكمية حسب الرغبة )

فلفل أسود مطحون ( الكمية حسب الرغبة )

طريقة التحضير

في إناء كبير الحجم على نار متوسطة نضع الزبدة و تقلب حتى تسيح.

يضاف الثوم على الزبدة و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى يتغير لونة.

يضاف العدس الأصفر الى الإناء على الثوم و يقلب جيدا حتى يختلط المزيج بالكامل و يغطى العدس بالزبدة.

نضع الأرز على العدس و يقلب ثم نضع الشوربة في الإناء و يقلب مزيج الأرز و العدس مرة أخرى و يتبل بالملح و الفلفل.

يغطى الإناء ثم يترك على النار حتى يتشرب المزيج من الشوربة.

بعد ان يتشرب الأرز و العدس من الشوربة تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة لمدة من 20-30 دقيقة حتى ينضج.

نضع أخيرا الزنجبيل المفروم و قشر الليمون على الأرز بالعدس و يقلب ثم يقدم.