الباستا بالكريمة والمشروم
مقادير الباستا بالكريمة والمشروم
250 غ من الباستا
2 ملعقة طعام زبدة
2 كوب مشروم مقطع شرائح
ربع كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 ملعقة طعام من الدقيق
2 كوب حليب
ملعقة صغيرة من الريحان
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة من البقدونس
طريقة تحضير الباستا بالكريمة والمشروم
نحتاج إلى سلق الباستا في قدر من الماء المغلي المملح
في مقلاة متوسطة الحجم نضيف مقدار2 ملعقة من الزبدة على نار متوسطة
ثم نضيف إليها المشروم المقطع الطازج ونقلبه بشكل جيد
نضيف للمشروم شرائح البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقة
نضيف لخليط المكونات السابق كمية الدقيق ويستمر التقليب لمدة دقيقة أخرى.
يمكن الاستعاضة عن الدقيق بكريمة الطبخ البيضاء
نضيف للمكونات كلا من الحليب والريحان والفلفل، مع الاستمرار بالتقليب الجيد حتى نحصل على صوص سميك
نرفع المقلاة عن النار ونضيف جبنة البارميزان مع التقليب المستمر حتى تندمج مع الخليط بشكل جيد وتترك لمدة دقيقة
يمكننا الآن سكب المعكرونة بالصلصة البيضاء والمشروم في طبق التقديم
طريقة تقديم الباستا بالكريمة والمشروم
يقدم طبق المعكرونة بالصلصة البيضاء والمشروم ساخنًا إلى جانب طبق من سلطة الخضروات الشهية
مثل السلطة اليونانية وشرائح من خبز الثوم المحمص مع البطاطس المقلية الشهية
يمكن أن نزين طبق التقديم ببضع الأوراق الخضراء من البقدونس المفروم وشرائح المشروم على الوجه
