مصراوي 24
بوتين يلتقي مع أمين مجلس الأمن القومي الإيراني في روسيا |ماذا حدث؟ رئيس هيئة الرقابة المالية يشارك في مؤتمر إي اف جي هيرميس الاستثماري في لندن مدبولي يوجه بعقد اجتماع مع مسئولي قطاع السيارات وممثليه لمناقشة المعايير التي يمكن وضعها لتحقيق مستهدفات الدولة رئيس الوزراء يعقد اجتماعاً لبحث المعايير والضوابط النوعية لتنظيم سوق السيارات في مصر باسل رحمي: 75 مليون جنيه للمشروعات الصغيرة بنظام التأجير التمويلي بجميع محافظات الجمهورية البترول: «بيكر هيوز» العالمية تتجه لضخ استثمارات جديدة في مصر الصحة العالمية: حملة التطعيم ضد شلل الأطفال في قطاع غزة حققت هدفها تراجع مؤشرات البورصة بختام تعاملات الخميس رئيس هيئة الرقابة المالية يشارك في مؤتمر إي اف جي هيرميس الاستثماري في لندن الامام الاكبر يهنئ الرئيس السيسى والأمة الإسلامية بذكرى المولد النبوى الشريف وزير البترول يعقد جلسة مباحثات ثنائية مع الرئيس التنفيذى لشركة بيكر هيوز العالمية والوفد المرافق له وزير الصحة يستقبل رئيس اتحاد المستشفيات العربية لمناقشة سبل التعاون المشترك لدعم القطاع الصحي
مصراوي 24 رئيس مجلس الإدارةأحمد ذكي
الخميس 21 نوفمبر 2024 10:54 صـ 20 جمادى أول 1446 هـ

افضل طريقة لعمل خبز الصامولي

مقادير خبز الصامولي

½ 1 كوب (360 مل) حليب دافئ.

3 أكواب (390 جم) دقيق أبيض.

½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فورية.

½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) سكر.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت نباتي.

ملح.

طريقة تحضير خبز الصامولي

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي السكر والخميرة في كوب الحليب وقلبي جيدًا، واتركي الخليط مدة عشر دقائق.

في وعاء عميق، ضعي الخميرة ثم أضيفي الزيت ورشة الملح وقلبي جيدًا.

أضيفي كوب دقيق تلو الآخر مع التقليب، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة لينة.

على سطح مستوٍ، رشى بعض الدقيق ثم ضعي العجينة واعجنيها مدة ست إلى سبع دقائق.

أعيدي العجينة إلى الوعاء وادهني الوجه بالزيت، ثم غطيها واتركيها تتخمر مدة 60-90 دقيقة.

رشي بعض الدقيق على سطح المطبخ، وقسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم.

لفي العجين على شكل اسطوانى ولا تنسي أن تغلقي كل الجوانب، حتى لا تنفتح.

ادهني صينية الفرن، ورصي العجين وغطيها واتركيها 15 دقيقة أخرى تتخمر.

ادهنى وجه الصامولي بالزبد، وأدخليه الفرن مدة 25 - 30 دقيقة .

أخرجيه من الفرن وغطيه بفوطة نظيفة واتركيه 15 دقيقة مغطى، ثم احفظيه في مكان مناسب لحين الاستخدام.