فوائد الحرنكش الصحية

هو عبارة عن فاكهة تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات، لونها بين الأصفر والبرتقالي، ملفوفة بقشرة ورقية، له مجموعة من الأسماء الأخرى، بما في ذلك عنب الثعلب، والتوت الذهبي.

يحتوي على العديد من المركبات النباتية المفيدة، ومضادات الأكسدة، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن.

القيمة الغذائية للحرنكش

حسب وزارة الزراعة الأمريكية، يتوفر كل 100 جرام من الحرنكش، على العناصر التالية:

السعرات الحرارية: 286 سعرة حرارية.

الكربوهيدرات: 60.71 جرام.

الألياف: 17.9 جرام.

فيتامين سي: 21.4 مكغ.

الحديد: 3.86 مكغ.

الفوسفور: 214 مكغ.

الماغنسيوم: 100 مكغ.

الزنك: 1.61 مكغ.

فوائد الحرنكش

يوفر لك الحرنكش العديد من الفوائد الصحية، من بينها:

المغذيات

يعتبر الحرنكش من الفواكه المغذية، فهو يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، علاوة على المركبات النباتية المهمة.

الخصائص المضادة للأكسدة

يحتوي الحرنكش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، حيث كشفت الدراسات عن احتوائه على 34 مركب نباتي مفيد للصحة، كما تبين أن هذه المركبات تمنع نمو خلايا سرطان الثدي والقولون، وعلاوة على ذلك وجد أن مستخلصات الحرنكش الطازج والمجفف تزيد من عمر الخلايا، بينما تمنع تكوين المركبات التي تسبب ضررًا مؤكسدًا.

تعزيز الجهاز المناعي

تشير الدراسات إلى أن الحرنكش قد يساعد في تنظيم جهاز المناعة، وذلك لاحتوائه على مادة البوليفينول، وبالإضافة إلى ذلك، يعد مصدرا جيدا لفيتامين C، الذي يلعب دورا رئيسيا في الاستجابة المناعة.

التأثيرات المضادة للالتهابات

يمكن أن يعمل الحرنكش كمضاد للالتهابات، ففي إحدى الدراسات، أدى مستخلص من قشرته إلى تقليل الالتهاب لدى الفئران المصابة بمرض التهاب الأمعاء، وعلاوة على ذلك، كان لدى الفئران التي عولجت بهذا المستخلص مستويات أقل من علامات الالتهاب في أنسجتها.

تعزيز صحة العين

تتوفر هذه الفاكهة على الكاروتينات، والدراسات والأبحاث ربطت بين اتباع نظام غذائي غني بالكاروتينات من الفواكه أو الخضروات، بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

دعم ميكروبيوتا الأمعاء الصحية

الحرنكش مفيد جدا لصحة الأمعاء، فقد أشارت دراسة إلى أن تناول مستخلصه أظهر تأثيرا مضادا لالتهاب الأمعاء لدى الفئران المصابة بالتهاب القولون، وأنه يمكن استخدامه لعلاج أمراض الأمعاء الالتهابية.

منع الإمساك

يمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجود في الفاكهة على تحريك الطعام عبر الأمعاء الغليظة وبالتالي العمل على منع الإمساك.

تقليل تراكم السوائل في الجسم

لا توجد العديد من الدراسات والأبحاث، للتأكد من مدى مساهمة هذه الفاكهة، في التقليل من تراكم السوائل في الجسم.

فوائد الحرنكش للرجال

يوفر الحرنكش العديد من الفوائد للرجال، منها دعم الجهاز المناعي، والوقاية من بعض السرطانات، وحماية القلب، إضافة إلى محاربة الالتهابات ودعم صحة العيون، علاوة على المساعدة على التخسيس وتنظيم مستوى السكر في الدم.

فوائد الحرنكش للتخسيس

يمكن أن يكون إضافة جيدة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن، فهو منخفض الدهون والسعرات الحرارية، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.

فوائد الحرنكش للسكر

أشارت دراسة مخبرية، إلى أن تناول مستخلص أوراق الحرنكش قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، لكن مازلنا بحاجة للمزيد من الدراسات والأبحاث للتأكد من مدى تأثيره على مرض السكري.

فوائد الحرنكش للبشرة

توفر هذه الفاكهة فوائد مذهلة للبشرة، لاحتوائها على مضادة الأكسدة، التي تحمي البشرة من الشيخوخة، وتمنع الضرر التأكسدي، وتحمي من الأشعة فوق البنفسجية.

استخدامات الحرنكش

يمكن اكل الحرنكش بطرق مختلفة، منها:

تناوله نيئا لوحده.

إضافته إلى سلطة الفواكه.

إضافته إلى العصير.

صنع مربى الحرنكش.

أضرار الحرنكش

قد تترتب بعض الأضرار عن أكل الحرنكش غير الناضج، إذ يحتوي على مادة السولانين، وهو مادة سامة توجد بشكل طبيعي في خضروات الباذنجانيات، تسبب اضطرابا في الجهاز الهضمي، بما في ذلك التشنج والإسهال، وقد تؤدي في حالات نادرة إلى الوفاة.

ولتجنب ذلك، تناول الحبات الناضجة فقط، التي لا تحتوي على أجزاء خضراء، وبالإضافة إلى ذلك حاول عدم تناول كميات كبيرة منه.