طريقة عمل البامية الحارة
-
المقادير:
نصف كيلو بامية
فصين ثوم
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات
كزبرة
زيت
فلفل حار مقطع
خطوات التحضير
سخني الزيت في إناء على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و قلبي ليتحمر.
ضعي عصير الطماطم على الثوم و قلبي ثم تبليه بالملح و الفلفل و الكزبرة و البهارات.
ضعي الفلفل الحار في الطماطم و قلبي ثم اتركيها حتى تتسبك.
ضعي البامية في الإناء و قلبي ثم أتركيها حتى تنضج ثم تقدم مع الأرز.