طبخ السجق اللبناني
-
المكوّنات
سجق
500 غرام
بصل
مقطع إلى شرائح - 2
ثوم
مفروم - فصّان
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح - 1
فليفلة صفراء
مقطعة إلى شرائح - 1
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات مقلية -3
سماق
ملعقة كبيرة
دبس رمّان
ربع كوب
طريقة التحضير
1
في مقلاة نضع السجق ونقلّبه حتى ينضج ثلاثة أرباع نضوج.
2
نضيف البصل ونقلّبه مع السجق حتى يذبل.
3
نزيد الثوم ونقلّبه مع المكونات.
4
نضيف الفليفلة ونقلّب الخليط.
5
نزيد السماق وبعدها دبس الرمان ونقلّب.
6
نضيف البطاطس ونقلّب المزيج.
7
نقدّم السجق على السفرة.